La histórica fábrica de galletas regularizó salarios atrasados y el Gobierno analiza herramientas para impulsar su crecimiento
La reconocida fábrica de galletas Dilexis en Albardón atraviesa una nueva etapa tras el cambio de propietarios que se concretó a comienzos de 2026. Luego de meses de incertidumbre financiera, la empresa logró regularizar los pagos salariales atrasados y reactivar plenamente su producción, lo que genera expectativas tanto entre los trabajadores como en el Gobierno de San Juan.
La planta, considerada uno de los símbolos de la industria alimenticia en San Juan, emplea actualmente a cerca de 300 trabajadores y representa un importante motor económico para el departamento Albardón. Con el reciente traspaso al empresario bonaerense Juan Carlos Crovella, el panorama comenzó a cambiar y se abre una nueva etapa marcada por posibles inversiones y expansión comercial.
Producción activa y salarios al día
Según explicó el secretario de Industria y Comercio de la provincia, Alejandro Martín, la empresa ya logró superar una de las principales preocupaciones que existían en los últimos meses: el retraso en los pagos salariales.
“La planta se encuentra en plena producción y ha conseguido regularizar los atrasos que tenía anteriormente con los trabajadores”, señaló el funcionario.
En etapas previas, los empleados habían atravesado dificultades debido a pagos fuera de término e incluso fraccionamiento del aguinaldo, una situación que generó incertidumbre en torno al futuro de la empresa y de los puestos de trabajo.
Sin embargo, con la nueva administración, el objetivo es consolidar la estabilidad laboral y garantizar la continuidad productiva de una de las fábricas más importantes de la región.
Una empresa clave para el empleo en Albardón
La actividad de Dilexis tiene un fuerte impacto en la economía local. No solo genera empleo directo para cientos de trabajadores, sino que también dinamiza el movimiento comercial en el departamento.
Por ese motivo, el Gobierno provincial sigue de cerca la evolución de la empresa y planea mantener reuniones con las nuevas autoridades para conocer sus proyectos de crecimiento.
El interés oficial apunta a fortalecer la producción industrial en San Juan y acompañar a las empresas que generan empleo genuino.
Expectativas por nuevas inversiones en la industria alimenticia
Uno de los factores que alimenta el optimismo es el perfil empresarial del nuevo propietario. Según indicaron desde el área de Industria, el inversor tiene experiencia en el sector alimenticio, especialmente en el mercado del azúcar y la harina, insumos fundamentales para la fabricación de galletas.
Además, cuenta con una distribuidora en Buenos Aires, lo que podría permitir ampliar los canales de comercialización y potenciar las ventas en el mercado interno.
Esta combinación de producción industrial, abastecimiento de materias primas y distribución abre la puerta a un posible crecimiento de la marca y a nuevas inversiones dentro de la planta ubicada en Albardón.
Beneficios y apoyo del Gobierno de San Juan
En este contexto, el Gobierno provincial busca acompañar el proceso de recuperación de la empresa mediante distintas herramientas de asistencia financiera.
Uno de los programas disponibles es el CEMOFI (Certificado de Mano de Obra Formal Industrial), que permite a las industrias acceder a un beneficio económico de hasta 3 millones de pesos por cada empleado. Este incentivo puede utilizarse para pagar impuestos provinciales como Ingresos Brutos, Inmobiliario, Automotor y Sellos.
También se contempla la posibilidad de acceder a esquemas de financiamiento eléctrico para la agroindustria electrointensiva. Este sistema permite que las empresas paguen en seis cuotas la factura de electricidad correspondiente a los meses de mayor consumo, que van de enero a abril.
Con estas herramientas, las autoridades buscan fortalecer el crecimiento de empresas estratégicas para la economía local y consolidar el desarrollo de la industria en San Juan.
Mientras tanto, en Albardón crece la expectativa: si se concretan las inversiones proyectadas, la histórica planta de Dilexis podría iniciar una nueva etapa de expansión productiva y generación de empleo.
